صيف بريطاني حار حسن من جودة العنب وفتح آفاق توسيع إنتاج النبيذ الأحمر، وفقًا لـ Sina Finance.
قال أليستير بنهام، مدير العمليات في Gusbourne في كينت، إن الدفء أثر بشكل إيجابي على مزارع العنب، وأن الثمار التي تم حصادها حتى الآن في حالة ممتازة. وأضاف أن الصناعة يجب أن تبقى مرنة وتستخدم التكنولوجيا لتقليل تأثير الأحداث المتطرفة بعد عامين نسبيًا باردين ورطبين.
وصف إيان بيشر-جونز، مالك مزرعة JoJo في أوكسفوردشاير، هذا بأنه عام وفير للعنب، لكنه أشار إلى أن المنتجين يجب ألا يركزوا فقط على الحرارة ويجب أن يأخذوا في الاعتبار أيضًا الأمطار الغزيرة وإدارة التربة.
قال سام ليندو، رئيس Camel Valley في كورنوال، إن العنب جيد جدًا، لكن النبيذ الفوار بالطريقة التقليدية لا يزال يتطلب الضغط الكامل للعنقود لتليين نكهة النبيذ الأساسي وتجنب فقاعات تعزز من شخصية النبيذ.
قال خبير النبيذ كينت باركر إن الحرارة المستمرة يمكن أن تحسن قدرة إنجلترا على صنع النبيذ الأحمر عالي الجودة.
قال كريستوفر ووكاي، المؤسس المشارك لاستشارات النبيذ Clerissa، إن الطقس الأكثر دفئًا يمكن أن يجذب المزيد من المستثمرين إلى صناعة النبيذ في إنجلترا.
قالت شيري سبرغس، كبيرة صانعي النبيذ في Nyetimber في ويست ساسكس، إن السنوات الأخيرة شهدت طقسًا متغيرًا للغاية، والطريقة الوحيدة للاستمرار في العمل هي الاستعداد لكل من الظروف الحارة والجافة والمواسم الباردة والرطبة.
قال كريس وايت، الرئيس التنفيذي لمزرعة Denbies Wine Estate في ساري، إنه إذا استمرت الصيف الحارة، فقد تنتقل المزرعة نحو أصناف تنضج مبكرًا مثل Pinot Noir وChardonnay، بينما قد تدفع الفترات الأكثر رطوبة نحو أصناف هجينة أكثر مقاومة للأمراض.
قالت غاليا بايك، المديرة الإبداعية في Westwell Wine Estates في كينت، إن هذا العام سيجلب حصادًا مذهلاً، لكن سنة استثنائية واحدة لا تعني أن العام المقبل سيتكرر.