Горещото британско лято е подобрило качеството на гроздето и е отворило перспективата за разширяване на производството на червено вино, според Sina Finance.

Аластър Бенхам, директор на операциите в Gusbourne в Кент, заяви, че топлината е оказала положително влияние върху лозята и плодовете, събрани до момента, са в отлично състояние. Той добави, че индустрията трябва да остане адаптивна и да използва технологии, за да намали въздействието на екстремни събития след сравнително хладната и влажна година преди две години.

Иън Бийчър-Джоунс, собственик на JoJo's Vineyard в Оксфордшир, определи тази година като рекордна за гроздето, но отбеляза, че производителите не трябва да се фокусират само върху топлината и трябва да вземат предвид и силните дъждове, и управлението на почвата.

Сам Линдо, ръководител на Camel Valley в Корнуол, заяви, че гроздето е много добро, но традиционното пенливо вино все още изисква пресоване на цели гроздове, за да се омекоти вкусът на основното вино и да се избегне усилването на характера на виното от мехурчетата.

Експертът по вино Кент Баркър каза, че продължителната топлина може да подобри способността на Англия да произвежда висококачествено червено вино.

Кристофър Уоки, съосновател на консултантската компания за вино Clerissa, заяви, че по-топлото време може да привлече повече инвеститори в индустрията на английското вино.

Шери Спригс, главен винопроизводител на Nyetimber в Уест Съсекс, каза, че последните години са донесли много променливо време и единственият начин да продължат да работят е да се подготвят за горещи, сухи условия и хладни, влажни сезони.

Крис Уайт, главен изпълнителен директор на Denbies Wine Estate в Съри, каза, че ако горещите лета продължат, имотът може да се насочи към по-ранно узряващи сортове като Пино Ноар и Шардоне, докато по-влажните периоди могат да го насочат към по-устойчиви на болести хибридни сортове.

Галия Пайк, креативен директор на Westwell Wine Estates в Кент, заяви, че тази година ще донесе удивителна реколта, но една изключителна реколта не означава, че следващата година ще я повтори.