Horké britské léto zlepšilo kvalitu hroznů a otevřelo perspektivu rozšíření výroby červeného vína, podle Sina Finance.

Alastair Benham, ředitel provozu v Gusbourne v Kentu, uvedl, že teplo pozitivně ovlivnilo vinice a ovoce sklizené dosud je v vynikajícím stavu. Dodal, že průmysl musí zůstat přizpůsobivý a využívat technologie k omezení dopadu extrémních událostí po relativně chladném a deštivém roce před dvěma lety.

Ian Beecher-Jones, majitel JoJo's Vineyard v Oxfordshire, popsal tento rok jako úrodný pro hrozny, ale poznamenal, že producenti by se neměli soustředit pouze na teplo a měli by také zohlednit silné srážky a správu půdy.

Sam Lindo, vedoucí Camel Valley v Cornwallu, řekl, že hrozny jsou velmi dobré, ale tradičně vyráběné šumivé víno stále vyžaduje lisování celých hroznů, aby se změkčila chuť základního vína a zabránilo se zesílení charakteru vína bublinkami.

Odborník na víno Kent Barker uvedl, že trvalé teplo by mohlo zlepšit Anglii v produkci vysoce kvalitního červeného vína.

Christopher Wokey, spoluzakladatel vinařské poradenské firmy Clerissa, řekl, že teplejší počasí by mohlo přilákat více investorů do anglického vinařského průmyslu.

Sherrie Spriggs, hlavní vinařka Nyetimber v Západním Sussexu, uvedla, že poslední roky přinesly velmi proměnlivé počasí, a jediný způsob, jak pokračovat v práci, je připravit se na horké, suché podmínky i chladné, deštivé sezóny.

Chris White, generální ředitel Denbies Wine Estate v Surrey, řekl, že pokud horká léta budou pokračovat, může se statek posunout k raněji zrajícím odrůdám, jako je Pinot Noir a Chardonnay, zatímco vlhčí období by je mohla nasměrovat k odolnějším hybridním odrůdám.

Galia Pike, kreativní ředitelka Westwell Wine Estates v Kentu, uvedla, že tento rok přinese ohromující sklizeň, ale jedna výjimečná úroda neznamená, že se příští rok zopakuje.