Un caluroso verano británico ha mejorado la calidad de las uvas y ha abierto la perspectiva de expandir la producción de vino tinto, según Sina Finance.
Alastair Benham, director de operaciones en Gusbourne en Kent, dijo que el calor ha afectado positivamente a los viñedos, y la fruta cosechada hasta ahora está en excelente estado. Agregó que la industria debe mantenerse adaptable y utilizar la tecnología para reducir el impacto de eventos extremos después de un año relativamente fresco y húmedo hace dos años.
Ian Beecher-Jones, propietario de JoJo's Vineyard en Oxfordshire, describió este como un año excepcional para las uvas, pero señaló que los productores no deben centrarse solo en el calor y también deben considerar las fuertes lluvias y la gestión del suelo.
Sam Lindo, jefe de Camel Valley en Cornwall, dijo que las uvas son muy buenas, pero el vino espumoso de método tradicional aún requiere prensado de racimos enteros para suavizar el sabor del vino base y evitar que las burbujas amplifiquen el carácter del vino.
El experto en vinos Kent Barker dijo que el calor sostenido podría mejorar la capacidad de Inglaterra para producir vino tinto de alta calidad.
Christopher Wokey, cofundador de la consultoría de vinos Clerissa, dijo que el clima más cálido podría atraer a más inversores a la industria vinícola de Inglaterra.
Sherrie Spriggs, enóloga jefe de Nyetimber en West Sussex, dijo que los últimos años han traído un clima altamente variable, y la única forma de seguir trabajando es prepararse tanto para condiciones cálidas y secas como para temporadas frescas y húmedas.
Chris White, director ejecutivo de Denbies Wine Estate en Surrey, dijo que si los veranos calurosos continúan, la propiedad podría cambiar hacia variedades de maduración más temprana como Pinot Noir y Chardonnay, mientras que los períodos más húmedos podrían empujarla hacia variedades híbridas más resistentes a enfermedades.
Galia Pike, directora creativa de Westwell Wine Estates en Kent, dijo que este año traerá una cosecha asombrosa, pero una cosecha excepcional no significa que el próximo año se repita.