Un été britannique chaud a amélioré la qualité des raisins et ouvert la perspective d'une expansion de la production de vin rouge, selon Sina Finance.

Alastair Benham, directeur des opérations chez Gusbourne dans le Kent, a déclaré que la chaleur avait eu un effet positif sur les vignobles, et que les fruits récoltés jusqu'à présent sont en excellent état. Il a ajouté que l'industrie doit rester adaptable et utiliser la technologie pour réduire l'impact des événements extrêmes après une année relativement fraîche et humide il y a deux ans.

Ian Beecher-Jones, propriétaire de JoJo's Vineyard dans l'Oxfordshire, a décrit cette année comme une année exceptionnelle pour les raisins, mais a noté que les producteurs ne devraient pas se concentrer uniquement sur la chaleur et doivent également prendre en compte les fortes pluies et la gestion des sols.

Sam Lindo, responsable de Camel Valley dans les Cornouailles, a déclaré que les raisins sont très bons, mais que le vin mousseux de méthode traditionnelle nécessite encore un pressurage en grappes entières pour adoucir le goût du vin de base et éviter que les bulles n'amplifient le caractère du vin.

L'expert en vin Kent Barker a déclaré qu'une chaleur soutenue pourrait améliorer la capacité de l'Angleterre à produire du vin rouge de haute qualité.

Christopher Wokey, co-fondateur de la société de conseil en vin Clerissa, a déclaré que des températures plus chaudes pourraient attirer davantage d'investisseurs dans l'industrie viticole anglaise.

Sherrie Spriggs, chef vigneronne de Nyetimber dans le West Sussex, a déclaré que les dernières années avaient apporté un temps très variable, et que la seule façon de continuer à travailler est de se préparer à la fois à des conditions chaudes et sèches et à des saisons fraîches et humides.

Chris White, directeur général de Denbies Wine Estate dans le Surrey, a déclaré que si les étés chauds se poursuivent, le domaine pourrait se tourner vers des variétés à maturation précoce comme le Pinot Noir et le Chardonnay, tandis que des périodes plus humides pourraient l'orienter vers des variétés hybrides plus résistantes aux maladies.

Galia Pike, directrice créative de Westwell Wine Estates dans le Kent, a déclaré que cette année apportera une récolte étonnante, mais qu'un millésime exceptionnel ne signifie pas que l'année suivante le répétera.