एक गर्म ब्रिटिश गर्मी ने अंगूर की गुणवत्ता में सुधार किया है और लाल शराब उत्पादन के विस्तार की संभावना खोली है, जैसा कि सिना फाइनेंस ने बताया।

केंट में गस्बोर्न के संचालन निदेशक अलस्टेयर बेन्हम ने कहा कि गर्मी ने अंगूर के बागों पर सकारात्मक प्रभाव डाला है, और अब तक काटे गए फल उत्कृष्ट स्थिति में हैं। उन्होंने कहा कि उद्योग को अनुकूल रहना चाहिए और चरम घटनाओं के प्रभाव को कम करने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि दो साल पहले का वर्ष अपेक्षाकृत ठंडा और बारिश वाला था।

ऑक्सफोर्डशायर में जोजो के विंयार्ड के मालिक इयान बीचर-जोन्स ने इसे अंगूरों के लिए एक शानदार वर्ष बताया, लेकिन यह भी कहा कि उत्पादकों को केवल गर्मी पर ध्यान केंद्रित नहीं करना चाहिए और भारी वर्षा और मिट्टी के प्रबंधन पर भी विचार करना चाहिए।

कॉर्नवॉल में कैमेल वैली के प्रमुख सैम लिंडो ने कहा कि अंगूर बहुत अच्छे हैं, लेकिन पारंपरिक विधि की स्पार्कलिंग वाइन को अभी भी बेस वाइन के स्वाद को नरम करने और बुलबुले वाइन के चरित्र को बढ़ाने से बचाने के लिए पूरे गुच्छे को दबाने की आवश्यकता है।

वाइन विशेषज्ञ केंट बार्कर ने कहा कि निरंतर गर्मी इंग्लैंड की उच्च गुणवत्ता वाली लाल शराब बनाने की क्षमता को बढ़ा सकती है।

वाइन परामर्शदाता क्लेरिसा के सह-संस्थापक क्रिस्टोफर वोक्की ने कहा कि गर्म मौसम इंग्लैंड की वाइन उद्योग में अधिक निवेशकों को आकर्षित कर सकता है।

वेस्ट ससेक्स में नाइटिम्बर की मुख्य वाइनमेकर शेर्री स्प्रिग्स ने कहा कि हाल के वर्षों में अत्यधिक परिवर्तनशील मौसम आया है, और काम करने का एकमात्र तरीका यह है कि गर्म, सूखे मौसम और ठंडे, गीले मौसम दोनों के लिए तैयारी करें।

सरे में डेनबीज वाइन एस्टेट के मुख्य कार्यकारी क्रिस व्हाइट ने कहा कि यदि गर्म गर्मियाँ जारी रहती हैं, तो एस्टेट पहले पकने वाली किस्मों जैसे पिनोट नॉयर और शारदोने की ओर बढ़ सकता है, जबकि अधिक गीले समय इसे अधिक रोग-प्रतिरोधी हाइब्रिड किस्मों की ओर धकेल सकता है।

केंट में वेस्टवेल वाइन एस्टेट्स की क्रिएटिव डायरेक्टर गालिया पाइक ने कहा कि इस वर्ष एक आश्चर्यजनक फसल आएगी, लेकिन एक उत्कृष्ट वintage का मतलब यह नहीं है कि अगला वर्ष इसे दोहराएगा।