Egy forró brit nyár javította a szőlő minőségét és megnyitotta a lehetőséget a vörösbor-termelés bővítésére, állítja a Sina Finance.
Alastair Benham, a Gusbourne működési igazgatója Kentben, elmondta, hogy a meleg pozitívan hatott a szőlőültetvényekre, és az eddig betakarított gyümölcs kiváló állapotban van. Hozzátette, hogy az iparágnak alkalmazkodónak kell maradnia, és technológiát kell használnia a szélsőséges események hatásának csökkentésére, miután két évvel ezelőtt viszonylag hűvös és esős év volt.
Ian Beecher-Jones, a JoJo's Vineyard tulajdonosa Oxfordshire-ben, ezt a szőlő számára bőséges évnek nevezte, de megjegyezte, hogy a termelőknek nemcsak a hőségre kell összpontosítaniuk, hanem a heves esőzésekre és a talajkezelésre is.
Sam Lindo, a Camel Valley vezetője Cornwallban, elmondta, hogy a szőlő nagyon jó, de a hagyományos módszerrel készült pezsgőbor még mindig teljes fürtös préselést igényel az alapbor ízének lágyításához és a buborékok bor karakterének felerősítésének elkerüléséhez.
A bor szakértő Kent Barker azt mondta, hogy a tartós hőség javíthatja Anglia képességét a magas minőségű vörösbor készítésére.
Christopher Wokey, a Clerissa borászati tanácsadó cég társalapítója, elmondta, hogy a melegebb időjárás több befektetőt vonzhat Anglia boriparába.
Sherrie Spriggs, a Nyetimber főborásza West Sussexben, elmondta, hogy az utóbbi évek rendkívül változékony időjárást hoztak, és az egyetlen módja a folytatásnak, ha felkészülünk a forró, száraz körülményekre és a hűvös, esős évszakokra is.
Chris White, a Denbies Wine Estate vezérigazgatója Surreyben, elmondta, hogy ha a forró nyarak folytatódnak, az ültetvény korábban érő fajták, például a Pinot Noir és a Chardonnay felé mozdulhat el, míg a nedvesebb időszakok a betegségellenálló hibrid fajták felé terelhetik.
Galia Pike, a Westwell Wine Estates kreatív igazgatója Kentben, elmondta, hogy idén lenyűgöző betakarítás várható, de egy kiemelkedő évjárat nem jelenti azt, hogy a következő évben is megismétlődik.
