Wallstreetcn ha riportato che, alla chiusura di New York di lunedì 31 agosto, l'indice Bloomberg Grains è sceso dello 0,29% a 35,3385, lasciando agosto in aumento del 13,72% dopo aver scambiato vicino al livello di 31 punti dal 3 all'11 agosto e formando un minimo intra-mese prima di risalire.

I futures sul mais CBOT sono aumentati del 15,84% a $5,3750 per bushel, i futures sul grano CBOT sono avanzati del 18,49% a $7,7525 per bushel e i futures sulla soia CBOT sono saliti dell'8,44% a $12,8775 per bushel; il pastone di soia è aumentato del 7,55% e l'olio di soia è salito del 6,81%.

Dall'altro lato, i futures sui suini magri CBOT sono diminuiti dell'1,38%, i futures sul bestiame vivo sono scesi del 6,62% e i futures sui vitelli da ingrasso sono calati del 5,58%.