Een hete Britse zomer heeft de druivenkwaliteit verbeterd en de mogelijkheid geopend om de productie van rode wijn uit te breiden, aldus Sina Finance.
Alastair Benham, operations director bij Gusbourne in Kent, zei dat de warmte een positieve invloed heeft gehad op de wijngaarden, en het fruit dat tot nu toe is geoogst in uitstekende staat verkeert. Hij voegde eraan toe dat de industrie flexibel moet blijven en technologie moet gebruiken om de impact van extreme gebeurtenissen te verminderen na een relatief koel en nat jaar twee jaar geleden.
Ian Beecher-Jones, eigenaar van JoJo's Vineyard in Oxfordshire, beschreef dit als een topjaar voor druiven, maar merkte op dat producenten zich niet alleen op de hitte moeten concentreren, maar ook rekening moeten houden met zware regenval en bodembeheer.
Sam Lindo, hoofd van Camel Valley in Cornwall, zei dat de druiven zeer goed zijn, maar dat traditionele mousserende wijn nog steeds hele trossen persen vereist om de smaak van de basiswijn te verzachten en te voorkomen dat de bubbels de karakteristieken van de wijn versterken.
Wijnexpert Kent Barker zei dat aanhoudende hitte de mogelijkheid van Engeland om hoogwaardige rode wijn te maken zou kunnen verbeteren.
Christopher Wokey, mede-oprichter van wijnadviesbureau Clerissa, zei dat warmer weer meer investeerders naar de Engelse wijnindustrie zou kunnen aantrekken.
Sherrie Spriggs, hoofd wijnmaker bij Nyetimber in West Sussex, zei dat de afgelopen jaren zeer variabel weer hebben gebracht, en de enige manier om door te gaan is om je voor te bereiden op zowel hete, droge omstandigheden als koele, natte seizoenen.
Chris White, chief executive van Denbies Wine Estate in Surrey, zei dat als hete zomers aanhouden, het landgoed mogelijk zal overschakelen naar eerder rijpende variëteiten zoals Pinot Noir en Chardonnay, terwijl nattere periodes het zou kunnen duwen naar meer ziekte-resistente hybride variëteiten.
Galia Pike, creatief directeur bij Westwell Wine Estates in Kent, zei dat dit jaar een verbazingwekkende oogst zal brengen, maar dat één uitzonderlijke oogst niet betekent dat het volgende jaar hetzelfde zal herhalen.