Gorące lato w Wielkiej Brytanii poprawiło jakość winogron i otworzyło perspektywy na rozszerzenie produkcji czerwonego wina, według Sina Finance.

Alastair Benham, dyrektor operacyjny w Gusbourne w Kent, powiedział, że ciepło miało pozytywny wpływ na winnice, a owoce zebrane do tej pory są w doskonałym stanie. Dodał, że branża musi pozostać elastyczna i wykorzystać technologię, aby zredukować wpływ ekstremalnych wydarzeń po stosunkowo chłodnym i deszczowym roku dwa lata temu.

Ian Beecher-Jones, właściciel JoJo's Vineyard w Oxfordshire, opisał ten rok jako obfity dla winogron, ale zauważył, że producenci nie powinni koncentrować się tylko na upale i muszą również brać pod uwagę intensywne opady deszczu oraz zarządzanie glebą.

Sam Lindo, szef Camel Valley w Kornwalii, powiedział, że winogrona są bardzo dobre, ale tradycyjnie wytwarzane wina musujące wciąż wymagają tłoczenia całych kiści, aby złagodzić smak bazowego wina i uniknąć bąbelków wzmacniających charakter wina.

Ekspert winiarski Kent Barker powiedział, że utrzymujące się ciepło może poprawić zdolność Anglii do produkcji wysokiej jakości czerwonego wina.

Christopher Wokey, współzałożyciel konsultacji winiarskiej Clerissa, powiedział, że cieplejsza pogoda może przyciągnąć więcej inwestorów do angielskiego przemysłu winiarskiego.

Sherrie Spriggs, główny winiarz Nyetimber w West Sussex, powiedziała, że ostatnie lata przyniosły bardzo zmienną pogodę, a jedynym sposobem na kontynuowanie pracy jest przygotowanie się zarówno na gorące, suche warunki, jak i chłodne, deszczowe sezony.

Chris White, dyrektor generalny Denbies Wine Estate w Surrey, powiedział, że jeśli gorące lata będą się utrzymywać, winnica może przesunąć się w kierunku wcześniejszych odmian dojrzewających, takich jak Pinot Noir i Chardonnay, podczas gdy wilgotniejsze okresy mogą skłonić ją do bardziej odpornych na choroby odmian hybrydowych.

Galia Pike, dyrektor kreatywny Westwell Wine Estates w Kent, powiedziała, że w tym roku przyniesie niesamowite zbiory, ale jeden wyjątkowy rocznik nie oznacza, że następny rok go powtórzy.