Um verão quente britânico melhorou a qualidade das uvas e abriu a perspectiva de expandir a produção de vinho tinto, de acordo com a Sina Finance.
Alastair Benham, diretor de operações da Gusbourne em Kent, disse que o calor afetou positivamente os vinhedos, e a fruta colhida até agora está em excelente condição. Ele acrescentou que a indústria deve permanecer adaptável e usar tecnologia para reduzir o impacto de eventos extremos após um ano relativamente fresco e chuvoso há dois anos.
Ian Beecher-Jones, proprietário do Vinhedo JoJo em Oxfordshire, descreveu este como um ano excepcional para as uvas, mas observou que os produtores não devem se concentrar apenas no calor e também devem considerar a forte chuva e a gestão do solo.
Sam Lindo, chefe da Camel Valley em Cornwall, disse que as uvas estão muito boas, mas o vinho espumante de método tradicional ainda requer prensagem de cachos inteiros para suavizar o sabor do vinho base e evitar que as bolhas amplifiquem o caráter do vinho.
O especialista em vinhos Kent Barker disse que o calor sustentado poderia melhorar a capacidade da Inglaterra de produzir vinho tinto de alta qualidade.
Christopher Wokey, cofundador da consultoria de vinhos Clerissa, disse que o clima mais quente poderia atrair mais investidores para a indústria de vinhos da Inglaterra.
Sherrie Spriggs, enóloga chefe da Nyetimber em West Sussex, disse que os anos recentes trouxeram um clima altamente variável, e a única maneira de continuar trabalhando é se preparar tanto para condições quentes e secas quanto para temporadas frescas e úmidas.
Chris White, diretor executivo da Denbies Wine Estate em Surrey, disse que se os verões quentes continuarem, a propriedade pode mudar para variedades de maturação mais precoce, como Pinot Noir e Chardonnay, enquanto períodos mais úmidos poderiam empurrá-la em direção a variedades híbridas mais resistentes a doenças.
Galia Pike, diretora criativa da Westwell Wine Estates em Kent, disse que este ano trará uma colheita impressionante, mas um vintage excepcional não significa que o próximo ano o repetirá.