O vară britanică călduroasă a îmbunătățit calitatea strugurilor și a deschis perspectiva extinderii producției de vin roșu, conform Sina Finance.
Alastair Benham, director de operațiuni la Gusbourne în Kent, a spus că căldura a avut un impact pozitiv asupra podgoriilor, iar fructele recoltate până acum sunt în condiții excelente. El a adăugat că industria trebuie să rămână adaptabilă și să folosească tehnologia pentru a reduce impactul evenimentelor extreme după un an relativ rece și umed acum doi ani.
Ian Beecher-Jones, proprietar al podgoriei JoJo's Vineyard din Oxfordshire, a descris acest an ca fiind unul bogat în struguri, dar a subliniat că producătorii nu ar trebui să se concentreze doar pe căldură și trebuie să ia în considerare și precipitațiile abundente și gestionarea solului.
Sam Lindo, șeful Camel Valley din Cornwall, a spus că strugurii sunt foarte buni, dar vinul spumant obținut prin metode tradiționale necesită în continuare presare întreagă pentru a înmuia aroma vinului de bază și a evita ca bulele să amplifice caracterul vinului.
Expertul în vinuri Kent Barker a spus că căldura susținută ar putea îmbunătăți capacitatea Angliei de a produce vin roșu de înaltă calitate.
Christopher Wokey, co-fondator al consultanței în vinuri Clerissa, a spus că vremea mai caldă ar putea atrage mai mulți investitori în industria vinului din Anglia.
Sherrie Spriggs, șeful vinificator la Nyetimber în West Sussex, a spus că anii recenti au adus vreme extrem de variabilă, iar singura modalitate de a continua să lucreze este să se pregătească atât pentru condiții calde și uscate, cât și pentru sezoane reci și umede.
Chris White, director executiv al Denbies Wine Estate din Surrey, a spus că dacă verile călduroase continuă, domeniul ar putea să se îndrepte spre soiuri care se coc mai devreme, cum ar fi Pinot Noir și Chardonnay, în timp ce perioadele mai umede ar putea să-l împingă spre soiuri hibride mai rezistente la boli.
Galia Pike, director creativ la Westwell Wine Estates din Kent, a spus că anul acesta va aduce o recoltă uimitoare, dar o recoltă excepțională nu înseamnă că anul următor o va repeta.