Vroče britansko poletje je izboljšalo kakovost grozdja in odprlo možnosti za širitev proizvodnje rdečega vina, poroča Sina Finance.
Alastair Benham, direktor operacij pri Gusbourne v Kentu, je dejal, da je toplota pozitivno vplivala na vinograde, in da je sadje, ki so ga doslej pobrali, v odličnem stanju. Dodal je, da se mora industrija prilagajati in uporabljati tehnologijo za zmanjšanje vpliva ekstremnih dogodkov po relativno hladnem in vlažnem letu pred dvema letoma.
Ian Beecher-Jones, lastnik vinograda JoJo v Oxfordshiru, je to leto opisal kot izjemno za grozdje, vendar je opozoril, da se proizvajalci ne smejo osredotočiti le na vročino, temveč morajo upoštevati tudi močne padavine in upravljanje tal.
Sam Lindo, vodja Camel Valley v Cornwallu, je dejal, da so grozdje zelo dobro, vendar tradicionalno penino še vedno zahteva stiskanje celih grozdov, da se omili okus osnovnega vina in se izogne mehurčkom, ki bi okrepili značaj vina.
Strokovnjak za vino Kent Barker je dejal, da bi dolgotrajna toplota lahko izboljšala sposobnost Anglije za proizvodnjo visokokakovostnega rdečega vina.
Christopher Wokey, soustanovitelj vinske svetovalne službe Clerissa, je dejal, da bi toplejše vreme lahko pritegnilo več vlagateljev v vinsko industrijo Anglije.
Sherrie Spriggs, glavna vinarica Nyetimber v West Sussexu, je dejala, da so zadnja leta prinesla zelo spremenljivo vreme, in edini način, da nadaljujejo z delom, je, da se pripravijo na tako vroče, suhe razmere kot tudi na hladne, vlažne sezone.
Chris White, izvršni direktor posestva Denbies Wine Estate v Surreyju, je dejal, da bi se, če se vroča poletja nadaljujejo, posestvo lahko preusmerilo k zgodnejšim sortam, kot sta Pinot Noir in Chardonnay, medtem ko bi bolj vlažna obdobja lahko usmerila k bolj odpornih hibridnim sortam.
Galia Pike, kreativna direktorica pri Westwell Wine Estates v Kentu, je dejala, da bo to leto prineslo osupljivo letino, vendar ena izjemna letina ne pomeni, da se bo naslednje leto ponovila.
