ฤดูร้อนที่ร้อนจัดในอังกฤษทำให้คุณภาพองุ่นดีขึ้นและเปิดโอกาสในการขยายการผลิตไวน์แดง ตามรายงานของ Sina Finance.

Alastair Benham ผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการที่ Gusbourne ในเคนท์ กล่าวว่า ความร้อนมีผลดีต่อไร่องุ่น และผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้จนถึงตอนนี้อยู่ในสภาพที่ยอดเยี่ยม เขาเสริมว่า อุตสาหกรรมต้องปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์และใช้เทคโนโลยีเพื่อลดผลกระทบจากเหตุการณ์ที่รุนแรงหลังจากปีที่ค่อนข้างเย็นและชื้นเมื่อสองปีก่อน.

Ian Beecher-Jones เจ้าของ JoJo's Vineyard ใน Oxfordshire กล่าวว่า ปีนี้ถือเป็นปีที่ดีสำหรับองุ่น แต่เขาก็ชี้ให้เห็นว่าผู้ผลิตไม่ควรให้ความสำคัญเฉพาะกับความร้อนเท่านั้น แต่ยังต้องพิจารณาถึงฝนตกหนักและการจัดการดินด้วย.

Sam Lindo หัวหน้าของ Camel Valley ในคอร์นวอลล์ กล่าวว่า องุ่นมีคุณภาพดีมาก แต่ไวน์สปาร์คกลิ้งแบบดั้งเดิมยังคงต้องการการกดทั้งช่อเพื่อทำให้รสชาติของไวน์พื้นฐานนุ่มนวลและหลีกเลี่ยงฟองอากาศที่ทำให้ลักษณะของไวน์เข้มข้นขึ้น.

ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ Kent Barker กล่าวว่า ความร้อนที่ยั่งยืนอาจช่วยเพิ่มความสามารถของอังกฤษในการผลิตไวน์แดงคุณภาพสูง.

Christopher Wokey ผู้ร่วมก่อตั้งที่ปรึกษาไวน์ Clerissa กล่าวว่า สภาพอากาศที่อบอุ่นอาจดึงดูดนักลงทุนมากขึ้นเข้าสู่อุตสาหกรรมไวน์ของอังกฤษ.

Sherrie Spriggs หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ Nyetimber ใน West Sussex กล่าวว่า ปีหลังๆ มานี้มีสภาพอากาศที่แปรปรวนอย่างมาก และวิธีเดียวที่จะทำงานต่อไปได้คือการเตรียมพร้อมสำหรับทั้งสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้ง รวมถึงฤดูที่เย็นและชื้น.

Chris White ผู้บริหารสูงสุดของ Denbies Wine Estate ใน Surrey กล่าวว่า หากฤดูร้อนที่ร้อนจัดยังคงดำเนินต่อไป อสังหาริมทรัพย์อาจเปลี่ยนไปสู่พันธุ์ที่สุกเร็วขึ้น เช่น Pinot Noir และ Chardonnay ขณะที่ช่วงเวลาที่ชื้นอาจผลักดันไปสู่พันธุ์ไฮบริดที่ต้านทานโรคได้มากขึ้น.

Galia Pike ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ที่ Westwell Wine Estates ในเคนท์ กล่าวว่า ปีนี้จะนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่น่าทึ่ง แต่การเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมหนึ่งครั้งไม่ได้หมายความว่าปีถัดไปจะซ้ำรอย.