Sıcak bir Britanya yazı, üzüm kalitesini artırdı ve kırmızı şarap üretimini genişletme olasılığını açtı, Sina Finans'a göre.

Kent'teki Gusbourne'un operasyon direktörü Alastair Benham, sıcaklığın bağları olumlu etkilediğini ve şu ana kadar hasat edilen meyvenin mükemmel durumda olduğunu söyledi. Ayrıca, sektörün uyumlu kalması ve aşırı olayların etkisini azaltmak için teknolojiyi kullanması gerektiğini ekledi; çünkü iki yıl önce nispeten serin ve yağışlı bir yıl geçirmişti.

Oxfordshire'daki JoJo's Vineyard'ın sahibi Ian Beecher-Jones, bunu üzüm için verimli bir yıl olarak tanımladı, ancak üreticilerin yalnızca sıcaklığa odaklanmamaları ve ayrıca yoğun yağış ve toprak yönetimini de dikkate almaları gerektiğini belirtti.

Cornwall'daki Camel Valley'nin başı Sam Lindo, üzümlerin çok iyi olduğunu, ancak geleneksel yöntemle yapılan köpüklü şarapların hala temel şarabın tadını yumuşatmak ve kabarcıkların şarabın karakterini artırmasını önlemek için bütün salkım preslemesine ihtiyaç duyduğunu söyledi.

Şarap uzmanı Kent Barker, sürekli sıcaklığın İngiltere'nin yüksek kaliteli kırmızı şarap yapma yeteneğini artırabileceğini söyledi.

Şarap danışmanlığı Clerissa'nın kurucu ortağı Christopher Wokey, daha sıcak havanın İngiltere'nin şarap endüstrisine daha fazla yatırımcı çekebileceğini belirtti.

West Sussex'teki Nyetimber'ın baş şarap üreticisi Sherrie Spriggs, son yılların oldukça değişken hava koşulları getirdiğini ve çalışmaya devam etmenin tek yolunun hem sıcak, kuru koşullara hem de serin, yağışlı mevsimlere hazırlıklı olmak olduğunu söyledi.

Surrey'deki Denbies Wine Estate'in CEO'su Chris White, sıcak yazların devam etmesi durumunda, mülkün Pinot Noir ve Chardonnay gibi daha erken olgunlaşan çeşitlere yönelebileceğini, daha yağışlı dönemlerin ise daha hastalıklara dayanıklı melez çeşitlere yönelmesine neden olabileceğini söyledi.

Kent'teki Westwell Wine Estates'in yaratıcı direktörü Galia Pike, bu yılın şaşırtıcı bir hasat getireceğini, ancak bir olağanüstü yılın bir sonraki yılın da aynı şekilde geçeceği anlamına gelmediğini belirtti.