Un'estate britannica calda ha migliorato la qualità dell'uva e aperto la prospettiva di espandere la produzione di vino rosso, secondo Sina Finance.
Alastair Benham, direttore delle operazioni di Gusbourne nel Kent, ha dichiarato che il calore ha avuto un effetto positivo sui vigneti e che la frutta raccolta finora è in ottime condizioni. Ha aggiunto che l'industria deve rimanere adattabile e utilizzare la tecnologia per ridurre l'impatto di eventi estremi dopo un anno relativamente fresco e umido due anni fa.
Ian Beecher-Jones, proprietario di JoJo's Vineyard nell'Oxfordshire, ha descritto questo come un anno eccezionale per l'uva, ma ha notato che i produttori non dovrebbero concentrarsi solo sul calore e devono anche considerare le forti piogge e la gestione del suolo.
Sam Lindo, responsabile di Camel Valley in Cornovaglia, ha affermato che le uve sono molto buone, ma il vino spumante metodo tradizionale richiede ancora una pressatura a grappolo intero per ammorbidire il sapore del vino base ed evitare che le bollicine amplifichino il carattere del vino.
L'esperto di vino Kent Barker ha detto che il caldo sostenuto potrebbe migliorare la capacità dell'Inghilterra di produrre vino rosso di alta qualità.
Christopher Wokey, co-fondatore della consulenza vinicola Clerissa, ha affermato che il clima più caldo potrebbe attrarre più investitori nell'industria vinicola inglese.
Sherrie Spriggs, capo enologo di Nyetimber nel West Sussex, ha dichiarato che gli ultimi anni hanno portato un clima altamente variabile e che l'unico modo per continuare a lavorare è prepararsi sia per condizioni calde e secche che per stagioni fresche e umide.
Chris White, amministratore delegato di Denbies Wine Estate nel Surrey, ha affermato che se le estati calde continueranno, la tenuta potrebbe orientarsi verso varietà a maturazione precoce come Pinot Noir e Chardonnay, mentre i periodi più umidi potrebbero spingerla verso varietà ibride più resistenti alle malattie.
Galia Pike, direttore creativo di Westwell Wine Estates nel Kent, ha detto che quest'anno porterà un raccolto straordinario, ma un'annata eccezionale non significa che l'anno successivo la ripeterà.
